林顿公园-卡菲

2021-03-18 10:53

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产地:南非

酒精度:14.0%vol

葡萄品种:100%赤霞珠

酸度:5.1g/L

剩余糖分:2.4g/L

PH值:3.49

品鉴记录:这是一款100%庄园赤霞珠,以法国橡木桶散发出摩卡和巧克力味道的葡萄酒。牢固的纹理与细粒的单宁补充了葡萄酒的复杂性。经典的香气永远不会被橡木所掩盖,反而被橡木所升华,赋予了一种奇特的与众不同的优势。



产品介绍:

庄园的赤霞珠葡萄平均树龄为10年,生长在有效分解的高矿物和亚岩层Grenrosa和Tukulu地区的花岗岩育成的土壤上。葡萄藤经过精心的管理,精准的调控和单株产量限制,为林顿公园的产品带来了独特迷人的芬芳。

所有葡萄都是通过手工采摘、去梗,然后碾碎释放葡萄汁,全程采用温控发酵。这款酒是用特殊的法国橡木桶陈酿而成的,它的摩卡元素与这款酒相得益彰。在庄园装瓶和贴标签之前,所有的葡萄酒都已经完成了沉淀和过滤。


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酿酒师介绍

Hennie Huskisson葛登赫斯基森,是LINTON PARK的首席酿酒师。这位拥有天才般酿酒技术的酿酒师曾在五大名庄之一,法国Château Margaux 玛歌酒庄和南非极富盛名的Nederburg酒庄工作过。他还曾获得2003年加拿大SA青年酿酒师的嘉奖。Hennie Huskisson以他的热情、天分和丰富的当地和国际经验而酿制出优质的林顿公园葡萄酒。



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酒庄介绍

林顿公园是南非最古老的酒庄之一,300多年的酿造历史,无与伦比的自然风土,精湛的酿造工艺,孕育出全球嘉誉的优质葡萄酒,畅销英国,为贵族所青睐。在南非众多的酒庄中,是一个最为耀眼的明星。

回顾历史经典,(见百度文献LINTON PARK)酒庄酿出的葡萄酒品质极佳、口感独特、受到英国贵族的高度追捧,并被甄选为英国航空公司高级商务舱,协和飞机及全世界最豪华的火车之一南非蓝色列车指定用酒。

林顿公园葡萄出产自历史悠久的Slangrivier庄园。Slangrivier的葡萄种植历史可以追溯到1699年,当时开普敦的总督里贝克,将Slangrivier庄园授予来自法国格诺派的Louis Fleury路易斯弗勒里。这是Louis Fleury的第一个葡萄园。并在此酿造出他的第一瓶葡萄酒。如今,那张标有“1699年2月28日”的葡萄园地契,仍悬挂在Slangrivier庄园中。

1995年,来自英国的LINTON PARK(Camellia PLC UK)集团接手了葡萄园。在这里,不仅保留了Slangrivier庄园优良的酿造历史,同时注入新的生命力,酒庄也如数百年一般,依然酿造着一瓶瓶传世佳酿。


产品图片

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